食べるべき一品/本場ローマの伝統パスタ　カルボナーラ 1,600円（税込）

ローマ料理出身のシェフがおすすめする本場の味わい！
生クリームを使用せず自然飼育の厳選濃密卵と豚ホホ肉のパンチェッタを使用し、
香り高いチーズの味わいでシンプルに調理しています。

アンティパスト

旬の食材によって日々ラインナップが変わります。
店内「本日のおすすめ」黒板よりお選び下さい（以下、ほんの一例です。ご参考まで☆彡）

ある日のピンチョス 岩中豚と秋刀魚のテリーヌ、そのワタのムース添え・イワシのベッカフィーコ

1,200円

本日のカルパッチョ その日の入荷によって魚は変わります。自家製ドレッシングも魚によって変わります。野菜と共にご提供。それがコンチェルト流です。

1,300円

ある日のフリッタ－タ 穴子のフリッタータ。旬の食材によってつくります。

1,200円

旬の素材を生かした季節の前菜の盛り合わせ’ （1人前）

2,500円

自家製パン 天然酵母使用。どのパンもワインのお供にどうぞ。

220円

メイン

旬の食材によって日々ラインナップが変わります。
店内「本日のおすすめ」黒板よりお選び下さい（以下、ほんの一例です。ご参考まで☆彡）

盛岡短角牛ネックの琥珀ヱビス煮込み（夏用）ポレンタ添え この肉の旨みは「肉らしい凝縮感」とシェフ。季節毎に煮込み素材を変えており、冬場は赤ワインで煮込みます。

2,600円

ボリートミスト（チリメンキャベツで巻いた大山鶏・仔牛のタン・大山鶏手羽元） タケイファームのチリメンキャベツは絶品。味付けはシンプルにコンソメ＆野菜の旨み＆肉からのジュ。余計な事は一切しない。それが美味しさの秘訣。

2,400円

甘鯛のウロコ焼き　ホタテとじゃがいものムース　ウニソース仕立て 高級魚。甘鯛。ウロコ焼きが食感を引き立てる。ウニとの相性が抜群。

2,900円

天然平目・ホタテ・ウニのムース　チリメンキャベツで巻いた蒸し煮　 季節の野菜と旬の魚もあわせます。どれも今が美味しいものをご提供。

2,400円

本日の手打ちパスタ

旬の食材によって日々ラインナップが変わります。
店内「本日のおすすめ」黒板よりお選び下さい（以下、ほんの一例です。ご参考まで☆彡）

そら豆とチーズのペーストを詰めた　ラビオリ

2,000円

じゃがいもとトリュフのペーストを詰めた　ファゴッティーニ　黒トリュフ添え

2,300円

タリアテッレ　etc....

1800円～

ドルチェ

旬の食材によって日々ラインナップが変わります。
店内「本日のおすすめ」黒板よりお選び下さい（以下、ほんの一例です。ご参考まで☆彡）

コンチェルト自家製 本日のデサート 素材に拘ります。小麦粉より米粉を。白砂糖より甜菜糖を。味わいの優しさが違います。